2008212

過年前曾經找過一些食譜學造松露古古力,不過可惜食譜入面的材料不是很容易就有賣;於是就依著食譜改了一點點.......;不過總算成功>>>造好之後偷偷食了兩件,超好味

材料:

1.jpg  

1. 黑古力 1份(我用的是金鷹古力粉代替...都是大約1份)

2. 牛奶古力 1份

3. 忌簾奶油 半份

4. 無鹽牛油(記住是unsalted butter呀) 1/5份

 

做法:

(大約跟之前造來送人的手信差不多,注意製作整個過程中不要加水,不然就完蛋了~)

1. 先煮忌簾至滾前熄火。

2. 切碎古力,跟著放古力落(1),溶古力;跟住加牛油,拌勻;

2.jpg  

3. 加金鷹古力粉,拌勻;

3.jpg  

4. 放涼,倒入已加保鮮紙包好嘅碟,可以用個篩隔下它,不過一粒粒食落更有 homemade 感覺

4.jpg 

5. 放入雪櫃一日後取出來

6. 用匙羹一細羹一細羹畢出來,放入金鷹古力粉入面用羹將之撈.撈..撈... (注意別用手指碰到,因為這時這個古力MIX對溫度比較敏感,好易溶)

 撈到整個古力被古力粉包起為止, 就可以偷食喇^^

5.jpg 

一共造了25粒牛屎古力

不過已經偷食了dd...

6.jpg 

不過還有綠茶古力...等著瞧.........hehehe

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  • 白月兔子_冰糖
  • 用保鮮紙包住,,,洗都5洗洗ar!!!+w<
  • 哈哈~~咁都畀你睇到, 夠細心啊~~!!
    一定係一個好老婆~^^

    vaniza瑪嘉烈 於 2013/09/09 00:31 回覆